ハーブティーの基本(種類・淹れ方・保管方法)

こんにちは、運営者のクスノキです

このサイトは、『ハーブを身近に感じる』をモットーに作っています

おいしいハーブティーの淹れ方を知りたいです！

このページでは、ハーブティーの基本についてお答えします

ハーブティーの種類と特徴

ハーブティーに使用する植物には、次の２種類があります。

どちらかを使用するかによって、それぞれ楽しみ方や味わいが異なります。

初めての方はドライハーブティーがおすすめだよ

おいしく淹れるコツ

『おいしく淹れるコツ』はズバリ、

この２つさえ覚えておけば、簡単においしくなるよ♪

抽出する部位

ハーブティーに使われる部位は花や根、果実など様々で、

部位によって、成分の抽出される時間が変わります

抽出されやすい部位と抽出に時間がかかる部位を覚えておくとおいしく出来あがります。

分量の目安

部位によって抽出のされやすさが異なるので、あくまで目安として計量します

ハーブの計量には、ティースプーンを使います

それじゃあ実践編を見ていこう♪

必要な道具はこちらから

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ティーバックで『ホットハーブティー』を淹れる

自分の好きなブレンドを見つけることがハーブティーの醍醐味ですが、初めての方には少しハードルが高いです。

初めての方は、専門ショップでブレンドされたティーバックを購入することをおすすめします

プロが選んでいるから絶対おいしいね！

ハーブで『ホットハーブティー』を淹れる方法

ハーブティーの香りを楽しみたい方であれば、ホットティーがおすすめです。

ハーブの香りには『精油』と呼ばれる揮発性の油が含まれており、アロマテラピーと同じような効果が期待できます

※1：お湯180mLに対し,ティースプーン1～3杯程度

※2：花と葉は3分、根・種子・果実は5分

ハーブで『アイスハーブティー』を淹れる方法

アイスハーブティーは２通りの作り方があるよ！

水でゆっくり抽出する

「水出し」「コールドブリュー」と呼ばれる方法です。

抽出までに時間がかかりますが、お湯を使用しないため、カフェインやタンニンなどの成分が抽出されにくいといった利点があります

お湯で抽出した後に氷で冷やす

濃い目のホットハーブティーを作り、氷で薄めてアイスハーブティーにする方法です。

作り方は先ほど紹介したホットハーブティーの作り方のお湯の量を半分にするだけで簡単に作ることができます。

※1：お湯90mLに対し、ティースプーン1～3杯程度

※2：花と葉は3分、根・種子・果実は5分

保管方法

使いやすいよう細かくしてから保管した方がいいですか？

酸化による品質劣化を避けるため、原形のまま保管し、使用直前に細かくしてください

ハーブは『食品』だから、あくまで期限は目安だよ。自己責任で保管してね♪

ハーブティーの基本 まとめ

ハーブティーをおいしく淹れるコツは、意外と簡単でしたね

ハーブティーは、誰でも簡単に楽しむことができます

ハーブティーをおいしく淹れるコツをマスターして、家族や客人に振る舞ってみるのも素敵ですね

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